今日は香港からのお客さまです。

総勢３０名で作りました。

各家族で一つのハウスです。

なんか長屋みたいですね。

実は数軒は中でつながっています。

コネクティングルームです。（笑）

残念ながら皆さん今日のうち帰国するようで、

今夜ここに泊まる方はいらっしゃらないようです。

たまにそばやうどんを手打ちで楽しんでますが、

ラーメンを手打ちでできないか？ということで、

そば打ちの道具を使って作ってみました。

うどんと同じ小麦粉なので、それほど難しくないですが、

中華麺特有のコシと色を出すにはかん水が必要だとか。

それは手軽に手に入らないので、今回は重曹で代用してみました。

そばやうどんと同じようにめん棒で伸ばしていきます。

ある程度まで伸ばしたら、畳んで切ります。これも、そばやうどんと同じ。
でも、うどんとラーメンはゆでたら膨らむので少し細めがいいようです。

切った後、手でくしゃくしゃにすればちぢれ麺にできます。

どうでしょう？
すこし、太かったか？
まあ、一回目ということで。

スープは市販のものを使用。
もう少しコシがあってもよかったか、
しかし思ったより上手く（旨く）行きました。

NOCから見えるニセコ連峰はきれいに色づいて、

秋の景色を楽しませてくれるようになりました。

パノラマラインは積雪のために通行止めになっていましたが、

昨日解除になったようです。

3日後には冬期通行止めになるので、

今シーズンの見納めと神仙沼まで行ってきました。

標高800mからはもうほとんど落葉しています。

山の上から麓をみるのがいいですね。

ダケカンバの斜面を縫うように走るパノラマライン。

チセヌプリとニトヌプリのコル部を抜け、岩内湾に下ります。

秋も深まり、動物たちもたくさんの食糧を貯えなければなりません。

頬袋にいっぱいのドングリを集めています。

神仙沼はあいかわらずの賑わいです。

日本人だけではなく、アジアからの団体客も歩いていました。

ミネカエデの種がたわわに。

ナナカマドの赤い実が、黄色の景色に映えています。

最後に先シーズンで営業を終了した町営チセヌプリスキー場。

穴場のスキー場でしたが、資金難で閉鎖となりました。

今年はバックパックを背負ったたくさんのスキーヤーが、リフトに並ぶ姿が見れないと思うと寂しいです。

朝晩の冷え込みも厳しくなってまいりました。

今朝の羊蹄山山頂部はうっすらと雪が。

冬に向かって着実に進んでいます。

昨日はこの秋初めてファンヒーターを使いました。

やはり部屋が暖かいって幸せですね。

これからカヌーコースの紅葉が見ごろになりますよ～。

シーズン終盤の川下りをお楽しみください。

羊蹄山の避難小屋（9合目）は、本日で本年度の営業を終了します。

今年は新築されたらしいので、来年は行ってみたいと思います。