今日の午後は「ジャム作り」を担当しました。
今の季節はイチゴです。
やっぱりジャムの王道ですよね。
酸味と甘さの具合、そして色合いもバッチリです。（もちろん、それぞれのフルーツにもイチゴがかなわない魅力がありますよ！）
まだ北海道産は出回っていません。もう少ししたら豊浦産のものが出回ります。
５月末に豊浦の「道の駅」行ったら、イチゴが箱で山積みです。
結構安く買えるので、我が家では箱のまま購入。家に持ち帰り、ジャムにして冷凍保存しています。
パンにつけたり、ヨーグルトに混ぜたり。
山に行くときもジャムは重宝しますね。カロリーとビタミン、食物繊維が補給できる優れものです。
コンフィチュールって最近聞きますね。
何のことかな？と調べたらフランス語でジャムのことだそうです。そのコンフィチュール（舌かみそう・・）、メロンでできないものかと、この前キャンプであまった赤肉メロンでチャレンジしてみました！
あたらしい商品になるかも！？
ついでにジャムやイモモチの画像もアップします。
これもおいしそうな写真が撮れました。いや、実際おいしかったのですが。。
夏期のパンフレット掲載画像の撮影を行ないました。
おとといジャムとクラフト、いももちを終わらせ、やっと天気が安定した今日、最後の燻製作りです。
この時期の燻製作りは寒さと風との戦いです。まさか室内でやるわけにはいきませんから・・。
カセットコンロは風が吹けばすぐ火が消えてしまうし、寒いと全然火力がないのです。
雪壁を作り風対策、寒さ対策は３本の替えガスカートリッジをストーブのまえで暖めながら用意してます。
２時間もかかってようやく完成しました。燻製独特の黄金色が出てるでしょ！
撮影が終わったら、もちろん味見！ビールがないのが残念！！
ブログ再開よかったよかった。
久しぶりの投稿です。
今、子供たちの間で大人気のクワガタを作ってみました。
作り方は簡単。
作ってみたい人！ＮＯＣの「森のクラフト」へどうぞ！
本日の下界も悪天候。お昼過ぎから雨が本降りになって、予約の入っていたルスツの午後のフィッシングも中止。その足でインドアの応援にかけつけると、雨のせいなのか、森のクラフト、イモモチ、ジャムづくりと、インドア体験が大盛況。夏休み入った家族連れのお客さんがひっきりなしでした。
