2014年

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

大晦日の昨夜は、
30日に30人で作ったスノーハウスにキャンドルを灯して、
ゆく年を送りました。

本年もよいお年であるように祈っています。

今日は香港からのお客さまです。

総勢３０名で作りました。

各家族で一つのハウスです。

なんか長屋みたいですね。

実は数軒は中でつながっています。

コネクティングルームです。（笑）

残念ながら皆さん今日のうち帰国するようで、

今夜ここに泊まる方はいらっしゃらないようです。

年の瀬ですね。

みなさんお元気でお過ごしでしょうか。

なにやら今日がしめ飾りを飾るのにいい日だとか。

除雪が終わった後、

各建物の入り口4カ所にしめ飾りを飾りました。

来年も良いお年を迎えられるといいな。

今日はクリスマス。

香港の母娘がスノーシューを初体験です。

はじめてでも上手に雪原を駆けてます。

クリスマスツリー（？）の下でティータイム

ミニ雪だるまとミニ雪ウサギを作ってプレゼント。好評でした（笑）

今シーズンのスノーシューツアー、はじまっています。

海外からのお客様が多く、まだ積雪は少ないのですが、

普段は雪とは縁遠い国の方々で白い景色を喜んでくれています。

短い時間でしたがマレーシアからの団体客です

インドネシアのご夫婦はとてもお話好きでした

雪遊びを楽しんだのは台湾のファミリー
ここ数日、順調に雪が降り日に日にいい状態になっています。

たまにそばやうどんを手打ちで楽しんでますが、

ラーメンを手打ちでできないか？ということで、

そば打ちの道具を使って作ってみました。

うどんと同じ小麦粉なので、それほど難しくないですが、

中華麺特有のコシと色を出すにはかん水が必要だとか。

それは手軽に手に入らないので、今回は重曹で代用してみました。

そばやうどんと同じようにめん棒で伸ばしていきます。

ある程度まで伸ばしたら、畳んで切ります。これも、そばやうどんと同じ。
でも、うどんとラーメンはゆでたら膨らむので少し細めがいいようです。

切った後、手でくしゃくしゃにすればちぢれ麺にできます。

どうでしょう？
すこし、太かったか？
まあ、一回目ということで。

スープは市販のものを使用。
もう少しコシがあってもよかったか、
しかし思ったより上手く（旨く）行きました。