北海道の春は長くて厳しい冬を乗り越えてきたパワーが一気に爆発っていう感じでステキです。
新緑の鮮やかな色。土のにおい。鳥達のさえずり。
この時期に森に入ると本当に心がウキウキします♪また明日も新しい発見あるかな・・・！？

観察ネタばかりですが、春の風景をもうひとつ・・・。
この時期、干上がらないような水たまり行って、よぉ～く見るとこんなものが！
エゾアカガエルの卵を見て、高校生が「タピオカみたい！」だって。分かりやすい表現だけど、ちょっと・・・。
サンショウウオの卵は「グロい！」らしい。
僕が触っただけで「えぇぇ～！！」でした・・・。

やっとサクラも満開。青空に映えてきれいです。
あれだけあった雪もすっかりなくなり、只今新緑がきれいになりつつある北海道です。
僕はこの時期が一番好きなのです。
景色はきれいで、森の中は鳥達で騒がしく、足元には花がいっぱい、暑くも寒くもない。いいねぇ～。

夏鳥もだいぶ揃った森の中で、色のきれいな鳥を代表する２種が、自分のきれいさを競っているようでした。（両方ともオスなんだけど）

ちょっと今回は食ネタを♪♪
先日、知り合いからアイヌネギ（別名：ギョウジャニンニク。北海道、東北地方に自生する山菜でニンニクと似た香り、味がするとっても美味なもの）をたくさん貰ったので今日はアイヌネギ入りの餃子を大量に作りました。
その数１００個…さすがに疲れが。。でも疲れてもアイヌネギを食べるとスタミナアップするから良いのです♪口臭が気になりますけど（笑）
ちなみに僕の好きなアイヌネギの食し方
・ジンギスカンと一緒に焼いて食べる！定番です。
・しょう油漬け、ナメタケ漬け、三升漬け、キムチ漬け等
・おひたし
・チーズと一緒に包んだ春巻き。昨日知り合いの家でご馳走になって感激しました☆
・天ぷら、餃子
毎年、山菜を食べると春を感じます。そして植物達の強い生命力も感じます。
いつまでも良い自然が残って毎年、山の恵みを少しだけおすそ分けしてもらえる事を願っています。

やっぱりリスはお行儀が良いですね。
両手をちゃんと添えて、黙々とお食事中。
僕は寝っ転がって、つまみを食べて、怒られています。